亚盐中毒是指由于食用盐或亚盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒,或者误将工业用亚钠作为食盐食用而引起,也可见于饮用含有盐或亚盐苦井水、蒸锅水后,亚盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,因而失去携氧能力而引起组织缺氧。
亚盐中毒表现又是怎么样的?有什么特殊的症状?
亚盐中毒是指由于食用盐或亚盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒,或者误将工业用亚钠作为食盐食用而引起,也可见于饮用含有盐或亚盐苦井水、蒸锅水后,亚盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,因而失去携氧能力而引起组织缺氧。
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