副溶血性弧菌（Bibrio Parahemolyticus）食物中毒也称嗜盐菌食物中毒是进食含有该菌的食物所致主要翻版海产品临床上以急性起病腹痛呕吐腹泻及水样便为主要症状

　　副溶血弧菌是革兰氏阴性多形态杆菌或稍弯曲弧菌本菌嗜盐畏酸在无盐培养基上不能生长%～%食盐水繁殖迅速每～分钟为周期低于.%或高于%盐水中停止生长在食醋中～分钟即死亡加热℃～分钟灭活在%盐酸中分钟死亡

　　已知副溶血弧菌有种O抗原及种K抗原据其发酵糖类的情况可分为个类型各种弧菌对人和动物均有较强的毒力其致病物质主要有分子量的致热性溶血素（TDH）和分子量的TDH类似溶血毒（TRH）具有溶血活性肠毒素和致死作用

　　在副溶血弧菌食物中毒的流行季节根据进食可疑食物（腌渍品海产品）集体发病潜伏期短而起病急骤发热和腹痛均较其他肠道传染病为严重腹泻物呈血水样失水多见等特点临床诊断即可成立对可疑食物进行培养有时可分离出和粪便中相同的副溶血弧菌

　　本病应与葡萄球菌性食物中毒产肠毒素性大肠杆菌类沙门氏菌食物中毒急性菌痢和霍乱等鉴别

　　㈠白细胞计数  总数多在万mm以上中性粒细胞偏高

　　㈡粪便检查  镜检可见白细胞或脓细胞常伴有红细胞易被误诊为菌痢粪便培养可检出副溶血弧菌绝大多数迅速转阴仅少数持续阳性～天

　　㈠支持及对症治疗  脱不者需输入生理盐水及葡萄盐水或口服补液盐以纠正失水血压下降者除被补充知容量纠正酸中毒等外可酌用血管活性药

　　㈡抗菌药物  轻者患者可不用抗菌药物较重者可给复方新诺明或庆大霉素阿米卡星和诺氟沙星等喹诺酮类抗菌药物

　　预防措施与其他细菌所致者似

　　 ㈠动物性食品应煮熟煮透再吃

　　㈡隔餐的剩菜食前应充分加热

　　㈢防止生熟食物操作时交叉污染

　　㈣梭子蟹蟛蜞海蜇等水产品宜用饱和盐不浸渍保藏（并可加醋调味杀菌）食前用冷开水反复冲洗